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ZAMPA NERA - HAMBURGER DI MAIALE ANTICA RAZZA PELATELLA 200 g Pz. 12
ZAMPA NERA - HAMBURGER DI MAIALE ANTICA RAZZA PELATELLA 200 g Pz. 12
HN1701
DISPONIBILE
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Suino di Antica Razza Pelatella, comunemente nota come razza Casertana, razza storica, già conosciuta all’epoca dei romani. Cute pigmentata, di colore grigio-ardesia o nera con piccoli ciuffi localizzati da cui pelatella. La caratteristica più pregiata è la sua “marezzatura” che conferisce una particolare sapidità e morbidezza alle carni.
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